감자조림 맛있게 만드는법 | 황금레시피 | 부서지지않게 |쫄깃하게
집에서 감자조림을 만들 때 감자가 쉽게 부서지거나, 속까지 양념이 배지 않고 겉만 타는 경우가 있습니다. 어떻게 하면 부서지지 않게, 쫄깃하게 만들면서 맛있게 만들 수 있을까요? 오늘은 실패없이 반찬가게 비법인 소금물 절이기와 기름 코팅으로 감자조림 맛있게 만드는법, 황금레시피를 알아보겠습니다! 1. 감자조림 맛있게 만드는법 : 재료 준비 1) 기본 재료: 감자(중간 크기) 3개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개(생략 가능), 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 식용유 2큰술2) 전분제거 및 감자 절임용: 물 2컵, 소금 0.5큰술3) 감자조림 양념장: 물 1컵(200ml), 진간장 5큰술, 올리고당 3큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술 2. 감자조림 맛있게 만드는법 : 황금레..
2026. 6. 23.
